Depuis son lancement en 2012, PNY ne cesse d’étonner à chaque ouverture de restaurant. Pourquoi un burger joint a-t-il choisi le registre de l’architecture pour exprimer son univers ? C’est la question à laquelle nous avons tenté de répondre en compagnie des protagonistes de l’histoire : Rudy Guénaire, CUT Architecture et Bernard Dubois.
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