Café Kitsuné vient d’inaugurer sa quatrième adresse parisienne, qui est aussi son premier atelier de torréfaction européen, en plein cœur de la rue du Vertbois. Souvenez-vous, il y a sept ans, le Tout-Paris s’extasiait autour du projet de la « Jeune Rue », un quartier censé révolutionner la façon de consommer grâce au concours de stars du design et de l’architecture. Une idée qui a changé de maître d’œuvre, mais pas d’ambition…
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